たまごの流通経路
たまごが産まれ食卓へ届くまでの流通経路をご紹介いたします。
養鶏場で生産されたたまごはトラックで当社に集卵されます。
綺麗な水、空気、恵まれた自然環境そして衛生管理の行き届いた鶏舎で、高い飼養技術を擁した生産者と提携し品質の安定したたまごを生産する契約農場を北関東地域に有しています。鶏舎では、温度管理や衛生管理、給餌、集卵等が効率よく行われています。
群馬鶏卵GPセンター
トラックで運ばれたたまごは当社のGPセンターに集められ、下図のような工程を経て店頭に並びます。工場では、人とコンピュータ内蔵のマシンによる洗浄/殺菌/汚卵/ヒビ/異常卵などの検査が行われ、基準をクリアしたたまごだけが出荷されていきます。また加工卵やスチーム卵も専用のラインで生産され、出荷されていきます。
群馬鶏卵の役割と使命
